2006-11-12 久々料理 そのた このところチップのECO(Engineering Change Order)のため比較的忙しかったのですが、今日は朝から起きて久しぶりに料理してみました。 先日、強敵ヤマモトが作ってきてくれた豚角煮を作ってみましたのよ。 バラ肉が小さいサイズのものしか売っていなかったので、ひたひたになるまで出汁を加えて煮込む際、すぐに水分が飛んでしまった大変でございました… しばらく寝かせて、今日の夕飯か明日の夕飯に食そうと思います。 失敗していないといいなぁ…