久々料理

このところチップのECO(Engineering Change Order)のため比較的忙しかったのですが、今日は朝から起きて久しぶりに料理してみました。
先日、強敵ヤマモトが作ってきてくれた豚角煮を作ってみましたのよ。
バラ肉が小さいサイズのものしか売っていなかったので、ひたひたになるまで出汁を加えて煮込む際、すぐに水分が飛んでしまった大変でございました…
しばらく寝かせて、今日の夕飯か明日の夕飯に食そうと思います。
失敗していないといいなぁ…