タリアテッレでカルボナーラ。 買い置きしてあったスライスマッシュルームをなんとなく入れてみたのですが、それ以前にタマネギを使うのを忘れておりました… 最近あまり料理をしていなかったこともあり手際は微妙でしたが、味は大丈夫でございましたのよ。

コンビーフとオニオンのパスタ。 買い置きしてあったコンビーフを使ってみたのですが、ただただコンビーフ味でしたよ… マヨネーズやカレー粉で味付けしたほうがよかったかもしれませんね。 そしてまたひとつ気が付いたことが… 私、あんまりコンビーフ好きで…

タリアテッレでジェノベーゼ。 バジルは「多すぎじゃない?」と思えるくらい入れるのがよいですね。

ちょー手抜きでチャーハン。 久しぶりにご飯もの作ったのですが、やはりあまり美味しくできませんでしたよ まぁ、作っていないので仕方ないですが…

いつも通りのペペロンチーノ。 今回も上手くできましたが、先日旅行先で作ったさいは「辛過ぎ」という指摘をされたのですよ。 自分で作るときは1人前で唐辛子2本でちょうどよいのですが、どうやらちょい辛いみたいですよ。 あんまり分からないのですが…

ハンバーグ、ソースなし。 材料をきちんと揃えた上に、焼くだけという調理法であるため、普通に美味しくできましたよ。 実はハンバーグはそれほど好きではなかったのですが、これほど手軽に美味しく作れるならレパートリに入れるのもありかと思えましたよ。 …

鶏の唐揚げ 甘酢ソース和え 揚げ物は久しぶりだったのですが、油の温度調整はやはり難しいですね… 上手くなりたい気持ちはあるのですが、作るのは大変だし片付けは面倒だしでちょっと後退り気味だったりします。

タリアテッレでカルボナーラ。 だいぶ上手になってきたので、そろそろ人様に食べてもらうのもありですかねぇ…

昨日遅くまで飲んでいたため、昼は手を抜いてパスタにカレーソースをかけて誤魔化してしまいましたよ… そして夕食。 先日試しに買ってみた焼きそば麺を使って焼きそばを作ってみました。 あまり具材がなかったのですが、それなりに美味しくできましたよー オ…

ベーコンのリゾット。 手軽な割には美味しく出来るのでいいですよー 材料も少なくて済むのでいい感じでございます。

再びジェノベーゼ、今度はベーコンとポテト入り。 それにしてもバジルって、相当たくさん入れても香りが強くなりすぎるとかはないのですね。 まだたくさん残っているのですが、案外使いきれそうですよ。

タリアテッレでジェノベーゼ。 バジルの量が分からず、結果バジルの香りはするけれど味はしないものが出来上がりました…

キャベツアンチョビ。 アンチョビを料理に使ったのは初めてだったのですが、えらい匂いがキッチンに充満しますね… 作っている最中の匂いの強さでかなり食欲が減退してしまいましたが、美味しく出来たのが救いでしたよ。 ただ、当分作らなくていいかなぁ…

スパゲティボロネーゼ。 挽き肉は牛より合い挽きのほうが良かったかもしれません…

焼豚が余っていたので、再度チャーハンに挑戦。 前回、味付けが弱かったので強めにしてみたところ、今度は味が強すぎましたよ… 難しいですね…

昨日、食材を買い足していなかったので、昼飯はいつものようにペペロンチーノ、夕飯はオムカレーで済ませました。 大した材料を使わないという点ではよいのですが、毎度同じ料理ばかりになりかけているのが珠に傷です…

三目炒飯。 不味いわけではなかったのですが、特別美味しいわけでもありませんでした… 卵の量と塩胡椒が足りなかったこと、加えてフライパンを使っているので「醤油を鍋肌から垂らす」というのが出来ないんですよね。 かと言ってひいろのように中華鍋買うの…

ペペロンチーノwithベーコン。 先日からおたまを使い、パスタの茹で汁をしっかり使えるようになったのですが… これが料理の腕が上がったのとあいまって、えらく美味しく出来ているのですよ、最近。 でも明日のお昼はチャーハンです。

タリアテッレでカルボナーラ。 今日はかなりうまく出来ましたよー

本日は早く会社を出られたので、週末の料理用食材を買いに行きました。 普段行っているダイエー系のスーパーではなく、紀伊国屋ですよ! うーん、ブルジョアジ〜♪ 今日買ったのは花椒とバジル、前者は少し手を出そうと思っている中華料理用、後者はイタリアン…

最近、休日の昼食は極力自分で作るようにしているため、少しくらいは料理の腕が上がってきました。 と言いたいところなのですが、如何せん「手軽に作れるもの」かつ「特殊な材料や調味料を使わないもの」という自分なりの縛りをつけているため、イタリアンし…

ちょっとお米の芯が残ってしまいましたが、味は良かったですよ。 もう1回煮る回数を多くしておけば良かったですね…

先日購入しておいたタリアテッレを使って作ってみました。 少し塩気が足りない感じもしましたが、まぁ思っていたよりうまくできました。 ただ、ちょっと麺の量を読み違えたのか、今すごいお腹いっぱいです…

今日は下記のような理由で早めに上がったので、今週末に使うタリアテッレを買ってきました。 ヌードルみたいなきしめんみたいなアレです。 よく行くダイエー系24時間営業スーパーには置いていなかったので、仕方なく紀伊国屋で買ってきましたよ。 まるでブル…